Tem gente que se pudesse andaria com uma garrafa t\u00e9rmica na m\u00e3o e de meia em meia hora, tomaria um cafezinho. Tomado pela manh\u00e3 com leite ou puro, este h\u00e1bito alimentar nos acompanha desde os prim\u00f3rdios. Cultivado at\u00e9 os dias atuais, este h\u00e1bito \u00e9 antigo e suspeita-se que a cafe\u00edna utilizada sob a forma de ch\u00e1s, seja utilizada h\u00e1 mais de 5000 anos, e traz consigo um tipo de depend\u00eancia f\u00edsica e ps\u00edquica.
\nEm Minas Gerais, estado produtor da rubi\u00e1cea, o caf\u00e9 \u00e9 cultivado em todas as regi\u00f5es, principalmente nas regi\u00f5es frias do sul. Enquanto na Europa e Estados Unidos as pessoas consomem apenas o caf\u00e9 tipo “nescaf\u00e9”, pois l\u00e1 n\u00e3o existe o caf\u00e9 em gr\u00e3o, aqui no Brasil o melhor caf\u00e9 \u00e9 servido de forma rotineira. A sensa\u00e7\u00e3o estimulante faz com que muitas pessoas passem a abusar da ingest\u00e3o de caf\u00e9 e com isso consiga vencer um dia de cansa\u00e7o.
\nA subst\u00e2ncia que traz a sensa\u00e7\u00e3o de vigor e vig\u00edlia \u00e9 a cafe\u00edna.. A cafe\u00edna \u00e9 um composto qu\u00edmico que pertence ao grupo das xantinas, \u00e9 encontrada em mais de 60 tipos de plantas, tendo uma atua\u00e7\u00e3o bem dr\u00e1stica nos horm\u00f4nios e subst\u00e2ncias ativas do c\u00e9rebro. As principais plantas que cont\u00e9m o princ\u00edpio ativo cafe\u00edna s\u00e3o: o ch\u00e1 mate (as folhas e talos), a cola (utilizada na Coca Cola, Pepsi etc.) o caf\u00e9 (as sementes), o guaran\u00e1 (os frutos) e o cacau (os frutos).
\nAl\u00e9m dos alimentos, alguns medicamentos tamb\u00e9m cont\u00e9m cafe\u00edna como os antigripais, por exemplo. Uma x\u00edcara m\u00e9dia de caf\u00e9 cont\u00e9m, aproximadamente, 100 miligramas de cafe\u00edna, quantidade mais que suficiente para o indiv\u00edduo acelerar o metabolismo, os batimentos card\u00edacos, sentir uma sensa\u00e7\u00e3o de bem estar, aumentar levemente a press\u00e3o arterial e a ativar a aten\u00e7\u00e3o. J\u00e1 uma x\u00edcara de ch\u00e1 ou um copo de certos refrigerantes cont\u00e9m, em m\u00e9dia, 40 miligramas.
\nPor causar um sutil vasoconstri\u00e7\u00e3o, os m\u00e9dicos restringem o uso de caf\u00e9 \u00e0queles pacientes com risco de doen\u00e7a coronariana e tamb\u00e9m nos pacientes que sofrem de ins\u00f4nia, pela diminui\u00e7\u00e3o cerebral da adenosina. Um indiv\u00edduo que \u00e9 acostumado ao uso da cafe\u00edna diariamente, quando se abst\u00eam dela, geralmente ter\u00e1 n\u00e1useas, v\u00f4mitos e dores de cabe\u00e7a. Esta a\u00e7\u00e3o se deve pela a\u00e7\u00e3o estimulante no sistema nervoso central. Ao contr\u00e1rio, se consumida em grande quantidade a cafe\u00edna pode causar irritabilidade, ansiedade, agressividade, inquieta\u00e7\u00e3o e ins\u00f4nia. Por isso, o mito de que tomar caf\u00e9 \u00e0 noite tira o sono e que acelera o metabolismo \u00e9 verdadeiro.
\nAl\u00e9m desses efeitos, a cafe\u00edna, consumida moderadamente, apresenta a\u00e7\u00e3o antioxidante, atua no combate aos radicais livres e, conseq\u00fcentemente, diminui os riscos de desenvolvimento de doen\u00e7as cardiovasculares e alguns tipos de c\u00e2ncer. Outro mito sobre o uso exagerado do caf\u00e9 \u00e9 a correla\u00e7\u00e3o do aparecimento da osteoporose nos indiv\u00edduos consumidores da cafe\u00edna. Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 absor\u00e7\u00e3o do c\u00e1lcio, dados reunidos em uma pesquisa indicam que a cafe\u00edna n\u00e3o \u00e9 prejudicial ao metabolismo \u00f3sseo desde que a pessoa consuma uma necessidade adequada de c\u00e1lcio na dieta. Mas se a pessoa n\u00e3o consumir cafe\u00edna em excesso e sua alimenta\u00e7\u00e3o contemplar as necessidades de c\u00e1lcio e outros nutrientes, o consumo de cafe\u00edna n\u00e3o ser\u00e1 um fator determinante para o desenvolvimento de osteoporose.
\nOutro h\u00e1bito saud\u00e1vel \u00e9 tomar um cafezinho depois do almo\u00e7o. O caf\u00e9 \u00e9 digestivo e aumenta a motilidade dos intestinos favorecendo a elimina\u00e7\u00e3o do excesso de gorduras e tira aquela pregui\u00e7a p\u00f3s-prandial. De forma geral, para aqueles que apreciam as bebidas \u00e0 base de cafe\u00edna, procure n\u00e3o ultrapassar a quantidade de at\u00e9 tr\u00eas x\u00edcaras pequenas (ch\u00e1) por dia. Sendo assim, n\u00e3o precisa cortar o cafezinho, o chocolate consumido esporadicamente e os chazinhos das noites frias. Mesmo assim, n\u00e3o ultrapasse a quantidade adequada para que sua sa\u00fade e bem-estar n\u00e3o sejam prejudicados.
\nAt\u00e9 a pr\u00f3xima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"