A hist\u00f3ria dos ovos de chocolate ou ovos de P\u00e1scoa vem de uma tradi\u00e7\u00e3o milenar relacionada ao cristianismo. Costumava-se pintar um ovo oco de galinha de cores bem alegres, pois a P\u00e1scoa \u00e9 uma data festiva que comemora a ressurrei\u00e7\u00e3o de Jesus Cristo, sendo o ovo um s\u00edmbolo de nascimento. Outros povos como os gregos e os eg\u00edpcios tamb\u00e9m coloriam ovos de galinha oco, por\u00e9m em datas diferentes. Este mesmo ovo \u00e9 um s\u00edmbolo bastante antigo, anterior ao Cristianismo, que representa a fertilidade e a renascimento da vida. Muitos s\u00e9culos antes do nascimento de Cristo, a troca de ovos no Equin\u00f3cio da Primavera era um costume que celebrava o fim do Inverno e o in\u00edcio de uma esta\u00e7\u00e3o marcada pelo florescimento da natureza. Para obterem uma boa colheita, os agricultores enterravam ovos nas terras de cultivo.
\nQuando a P\u00e1scoa crist\u00e3 come\u00e7ou a ser celebrada, a cultura pag\u00e3 de festejo da Primavera foi integrada na Semana Santa. Os crist\u00e3os passaram a ver no ovo um s\u00edmbolo da ressurrei\u00e7\u00e3o de Cristo. Nesse per\u00edodo, muitos desses povos realizavam rituais de adora\u00e7\u00e3o para Ostera, a deusa da Primavera. Em suas representa\u00e7\u00f5es mais comuns, observamos esta deusa pag\u00e3 representada na figura de uma mulher que observava um coelho saltitante enquanto segurava um ovo nas m\u00e3os. Nesta imagem h\u00e1 a conjun\u00e7\u00e3o de tr\u00eas s\u00edmbolos (a mulher, o ovo e o coelho) que refor\u00e7avam o ideal de fertilidade comemorado entre os pag\u00e3os. Por isso a p\u00e1scoa vem sempre simbolizada pelo simp\u00e1tico coelhinho, carregando ovos de chocolates, fazendo a alegria de crian\u00e7as e adultos. Bem, que o chocolate \u00e9 delicioso n\u00e3o precisamos falar, mas que tamb\u00e9m vicia e traz consequ\u00eancias \u00e9 coisa todos precisam saber.
\nAliado a sensa\u00e7\u00f5es de prazer e bem estar, rico em carboidratos (cuidado com a glicose!) e excelente fonte de energia, o chocolate tem tamb\u00e9m o perfil de her\u00f3i: Beneficia a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o pois cont\u00e9m o flavon\u00f3ide, uma subst\u00e2ncia presente na semente do cacau que age como protetor cardiovascular. Quando absorvida, a subst\u00e2ncia funciona como um filtro sangu\u00edneo que ajuda na redu\u00e7\u00e3o da forma\u00e7\u00e3o de placas de gordura e transforma o colesterol ruim em subst\u00e2ncias ben\u00e9ficas para o bom funcionamento do cora\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m do mais, o chocolate ajuda a reduzir os riscos de ataque card\u00edaco e diminuiu a tend\u00eancia de coagula\u00e7\u00e3o das plaquetas e de obstru\u00e7\u00e3o dos vasos capilares. Embora sejam comprovados os benef\u00edcios do chocolate para as doen\u00e7as cardiovasculares, \u00e9 importante ressaltar que o consumo deve ser em pequenas quantidades, uma vez que o chocolate tamb\u00e9m cont\u00e9m gordura saturada, a\u00e7\u00facar e cacau que, em excesso, podem trazer efeitos nocivos \u00e0 sa\u00fade.
\nDesta forma o ovo de p\u00e1scoa vem atrav\u00e9s dos tempos como uma simbologia que se mant\u00e9m at\u00e9 os dias atuais e que movimenta e sustenta o com\u00e9rcio, sendo estes elaborados com o delicioso sabor amargo-adocicado do chocolate. Ap\u00f3s a comilan\u00e7a, geralmente surgem sempre as mesmas reclama\u00e7\u00f5es: quilinhos a mais e aparecimento de espinhas, tudo consequ\u00eancia dos muitos ovos de chocolate ingeridos no feriado.
\nO aumento de peso ocorre como resultado dos doces ingeridos, e tamb\u00e9m a acne adv\u00e9m do excesso de calorias que o chocolate cont\u00e9m que irriga demasiadamente a superf\u00edcie cut\u00e2nea e atrav\u00e9s do tropismo ascendente, atinge a face. Na medicina oriental tudo que \u00e9 calor\u00edfero tende a ter um comportamento do elemento fogo. O fogo tem suas chamas sempre em dire\u00e7\u00e3o ascendente, e desta forma os alimentos muito calor\u00edferos se manifestam na parte alta do corpo. Dentro da \u00f3tica ocidental h\u00e1 um efeito da alimenta\u00e7\u00e3o na pele, mas que ele \u00e9 indireto. O que acontece \u00e9 que alguns alimentos ricos em carboidratos de r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o – entre ele, o leite, o chocolate e outros doces – estimulam os receptores hormonais da pele e resultam no mau funcionamento da gl\u00e2ndula seb\u00e1cea. Essa gl\u00e2ndula produz o sebo, que, quando acumulado dentro do poro, resulta na prolifera\u00e7\u00e3o da bact\u00e9ria causadora das espinhas.
\nOs alimentos muito \u201cquentes\u201d como o chocolate, o caf\u00e9 e as sementes oleaginosas (castanhas) alteram significativamente a energia do corpo, fazendo o indiv\u00edduo sentir mais calor e eliminar excre\u00e7\u00f5es e suores. Desta maneira o chocolate aparece nas prateleiras coloridas e atraentes com uma mitologia acoplada que faz quase todos o saborearem nesta \u00e9poca. O importante \u00e9 n\u00e3o deixar que a gula traspasse os limites e que o degustar se torne um prazer control\u00e1vel. Na natureza o respeito \u00e0s suas leis fazem como que vivamos em equil\u00edbrio e harmonia. Desta forma, devemos nos conscientizar dos excessos que viram defici\u00eancias e na maioria dos casos transforma o prazer se transformam em dor. At\u00e9 a pr\u00f3xima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"