Uma vida com h\u00e1bitos saud\u00e1veis pode fazer a diferen\u00e7a na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as circulat\u00f3rias, principalmente quando o assunto \u00e9 comida. Sabemos que o colesterol juntamente com o a\u00e7\u00facar quando usados indiscriminadamente, s\u00e3o os principais vil\u00f5es das dietas (nocivas) a serem evitadas. Por isso, neste dia 26 de setembro foi institu\u00eddo o \u201cDia Mundial do Cora\u00e7\u00e3o\u201d, que tem como ideia, conscientizar as pessoas sobre os h\u00e1bitos di\u00e1rios, principalmente no uso de determinados alimentos e suas consequ\u00eancias na sa\u00fade.
\nA hipertens\u00e3o arterial e a obesidade s\u00e3o consideradas duas das maiores vil\u00e3s da sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o. Segundo dados do minist\u00e9rio da sa\u00fade, cerca de 30 milh\u00f5es de brasileiros t\u00eam hipertens\u00e3o e h\u00e1 outros 12 milh\u00f5es de brasileiros que ainda n\u00e3o sabem que possuem a doen\u00e7a. Quando n\u00e3o controlada, a press\u00e3o arterial causa les\u00f5es na art\u00e9ria aorta e provoca a sobrecarga do cora\u00e7\u00e3o, que fica com o m\u00fasculo mais r\u00edgido, aumenta de tamanho e fica inchado.
\nJ\u00e1 o excesso de peso, o principal causador da hipertens\u00e3o, exige um esfor\u00e7o maior n\u00e3o s\u00f3 do cora\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m de todo o sistema circulat\u00f3rio, sendo a principal causa do aumento da press\u00e3o e podendo levar ao desenvolvimento de insufici\u00eancia card\u00edaca, al\u00e9m da temida diabetes. Dentre os alimentos que temos que observar com cuidado est\u00e1 o colesterol, embutido nos alimentos, principalmente nas carnes e produtos de origem animal. Por isso, nesta semana de preven\u00e7\u00e3o das doen\u00e7as cardiovasculares, vamos dar umas dicas que poder\u00e3o ser \u00fateis na elabora\u00e7\u00e3o de uma dieta saud\u00e1vel.
\nO colesterol \u00e9 uma subst\u00e2ncia presente nos produtos de origem animal. A gente consome o colesterol atrav\u00e9s da dieta, mas tamb\u00e9m o nosso organismo o produz. A produ\u00e7\u00e3o de tecidos depende da presen\u00e7a do colesterol, mas ele fracionado apresenta uma por\u00e7\u00e3o de mol\u00e9culas pesadas que podem comprometer o sistema circulat\u00f3rio, causando obstru\u00e7\u00e3o nos pequenos vasos.
\nO componente HDL (colesterol bom) \u00e9 essencial para o bom funcionamento do organismo. No entanto, pessoas que apresentam n\u00edveis elevados de colesterol ruim (LDL) no sangue t\u00eam de controlar a alimenta\u00e7\u00e3o e, em alguns casos, aliar a dieta ao uso de medicamentos. Por isso v\u00e3o aqui algumas dicas para controlar os n\u00edveis de colesterol:
\nDica 1- Voc\u00ea sabia que o bife de f\u00edgado cont\u00e9m mais colesterol do que o ovo? Cuidado com aqueles tira-gostos de f\u00edgado, pois poder\u00e3o ser os piores do card\u00e1pio. – Embora seja rico em ferro e importante na dieta de quem sofre de anemia, o f\u00edgado bovino cont\u00e9m muito colesterol.
\nDica 2- Quando for \u00e0 praia e aproveitar para comer os frutos do mar, cuidado! O camar\u00e3o cozido t\u00eam mais a mesma quantidade de colesterol do que a do toucinho frito.
\nDica 3 – Tire sempre a gordura aparente das carnes. Ao consumir carne vermelha, d\u00ea prefer\u00eancia aos cortes mais magros, como patinho, lagarto e fil\u00e9 mignon. Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s aves, evite a pele.
\nDica 4- A carne de porco n\u00e3o \u00e9 vil\u00e3, como muitos pensam. Cortes como o fil\u00e9 mignon e o lombo s\u00e3o bem pobres em colesterol. Mas, como a gordura \u00e9 o que d\u00e1 sabor \u00e0s carnes, servir os cortes magros com molho pode ser necess\u00e1rio.
\nDica 5 – O ovo possui quantidade razo\u00e1vel de colesterol, especialmente concentrado na gema (100 g do ovo inteiro, cozido, t\u00eam 397 mg). Mas a prote\u00edna da clara \u00e9 muito saud\u00e1vel, por isso o alimento perdeu a fama de vil\u00e3o. Quem n\u00e3o tem problemas com colesterol pode comer uma unidade por dia sem culpa.
\nDica 6- As maioneses caseiras, feitas com ovos, s\u00e3o realmente ricas em colesterol. Mas n\u00e3o se preocupe muito com as vers\u00f5es industrializadas, que s\u00e3o feitas com \u00f3leo vegetal emulsificado, que t\u00eam menos colesterol.
\nDica 7 – Modere o consumo de queijos amarelos, dando prefer\u00eancia aos brancos, como minas, ricota e cottage. Aten\u00e7\u00e3o: o requeij\u00e3o \u00e9 branco, mas pode conter colesterol, ent\u00e3o \u00e9 recomend\u00e1vel dar prefer\u00eancia \u00e0s vers\u00f5es sem gordura.
\nCabe aqui salientar que o consumo exagerado ou fora da necessidade de cada um \u00e9 o que faz o medicamento virar veneno. Desta forma, temos que saber distinguir o prazer e a vol\u00fapia. O prazer em comer \u00e9 uma sabedoria, a vol\u00fapia \u00e9 um descuido com a vida, por isso observar nossas atitudes di\u00e1rias traz junto a sa\u00fade e a longevidade.
\nAt\u00e9 a pr\u00f3xima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"