Em muitos momentos de nossa vida, encontramos velhos amigos que não víamos há muito tempo. A observação é contundente. Não tem disfarce. A observação dos traços e as marcas que o tempo deixou na aparência acompanham a curiosidade em saber o que o passado guardou de bom para ele.
Muitas vezes vamos para casa com a impressão que o “tempo” judiou demais com alguns velhos conhecidos, e junto, uma avaliação judiciosa dos modos de vida que cada um levou. Mas afinal das contas, o que devemos fazer para manter a aparência e a saúde em boas condições? Como identificar os agentes causadores do desgaste físico?
Os vilões que promovem o envelhecimento são: O colesterol e os radicais livres. Hoje vamos nos ater em comentar sobre essa gordura que em níveis elevados, poderá levar o indivíduo à degeneração precoce.
Embora o organismo necessite (em quantidade adequada) desta gordura, geralmente ela se encontra em excesso e impregnando e obstruindo a circulação de sangue para os tecidos de todo o corpo. No organismo existem várias frações de gorduras advindas do colesterol, mas dois tipos são mais conhecidos, um como colesterol “bom” ou HDL (que protege o organismo do envelhecimento) e o outro como colesterol “ruim” ou LDL (aquele que envelhece e causa arteriosclerose).
O exame de sangue evidencia a quantidade deles no sangue. Portanto é sempre bom saber qual parte está em maior quantidade; o colesterol bom ou o ruim. Sempre presente em alguns alimentos de origem animal (menos nos peixes), quando em excesso produz doenças, engorda e causa envelhecimento precoce.
Quando a porção “ruim” está alta, o colesterol produz “placas” nos vasos sanguíneos, principalmente nas artérias, que impedem que o sangue flua para o cérebro, rins, órgãos sexuais, membros e principalmente para o coração. O colesterol alto também está associado às “pedras” na vesícula biliar. Na aparência física, a pele fica enrugada, com pequenas manchas brancas, principalmente em volta dos olhos, conhecido como de “xantelasma”. A grande incidência de doenças cardíacas e circulatórias apresenta relação direta com a presença destas gorduras no sangue.
Além do caráter hereditário, o “stress” aparece como um dos principais responsáveis pelo aumento de colesterol no sangue, já que 80% do colesterol é fabricado no fígado e apenas 20% vem da alimentação. Vários medicamentos farmacêuticos diminuem o colesterol no sangue, mas os médicos têm sido alertados pelos cientistas dos sérios efeitos colaterais. Mesmo que seja “trabalhoso”, manter uma dieta saudável torna-se imperativo para quem deseja ter saúde.

Reduzindo o colesterol
*Carnes gordurosas (principalmente as vermelhas) e laticínios integrais são os principais agressores. Café, álcool, cigarro, pílulas anticoncepcionais, alguns diuréticos e remédios usados no Mal de Parkinson são alguns agentes que podem promover o aumento da taxa da gordura no sangue.
*Alimentos ricos em fibras são importantes na redução do colesterol, como: cevada, feijão, arroz integral, aveia, maçã, pêra, damasco, pêssego, farelos, semente de linhaça e como potentes redutores do colesterol ruim, temos a berinjela e o açaí.
Bem… da próxima vez que encontrar alguém com aquele “ar” de desgaste e com olhar encovado, seja amigo e não hesite em perguntar: Você tem medido o colesterol?
Até a próxima